【114品目】
管理栄養士のはるです。
『簡単で本格的な共働きレシピ』を紹介します♪
今回は、長芋の肉巻きの作り方です。
長芋は焼いてもシャキシャキとした食感が残っておいしいです！
そして長芋には腸内環境を整える水溶性食物繊維が豊富で、疲労回復効果のあるアルギニン、免疫力を向上させるビタミンⅭも含まれています。また、抗ウイルス活性作用がある成分が含まれていると研究で明らかになりました。
簡単に作れて身体にもいいのでぜひ作ってみてください♪
長芋にはシュウ酸カルシウムという針の形をした成分が含まれているので、切る時や口の周りについてしまった時は素早く洗い流しましょう！
【このレシピをオススメする方】
- 長芋が好きな方。
- お通じを良くしたい方。
- 疲れている方。
材料(2人前)
- 長芋 約15㎝
- 豚バラ肉 8枚
- 塩 少々
- コショウ 少々
作り方
①長芋(約15㎝)の皮をむき、長さを半分にし、縦に4等分に切る。
②豚バラ肉を長芋に巻く。
③中火で熱したフライパンに並べ、すべての面に焼き色が付くまで転がしながら焼く。
④完全に火が通たら塩コショウ(少々)をふる。
④器に盛り付けたら完成！
さっぱり食べたい方はポン酢をかけてみてください！
他にも長芋を使ったレシピを紹介しています！
よろしければご覧ください♪
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