簡単・本格的レシピきのこのマリネレシピ｜オリーブオイル＋生姜でダイエット
今回は、きのこのマリネの作り方です。 オリーブオイル＋生姜の組み合わせはダイエット効果が期待できます。 オリーブオイルにはポリフェノールやオレイン酸が含まれており、脂肪燃焼やコレステロールの低下に効果があります。 また、生姜の辛み成分であるジンゲロールやショウガオールには、血行を促進して体を温める効果があります。
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簡単・本格的レシピ
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今回は、韓国風肉じゃがの作り方です。 コチュジャンを入れているので甘辛でごはんが進む一品です。 このレシピでは、豚ひき肉を使用しましたが、豚バラ肉や牛肉でもおいしくできます！
簡単・本格的レシピ鉄分たっぷり｜にんにく入り常夜鍋のレシピ
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簡単・本格的レシピ冷凍里芋で簡単｜ごろごろ野菜たっぷりの豚汁レシピ
ごろごろ野菜たっぷりの豚汁の作り方です。 下ごしらえが大変な里芋は冷凍を使用しているので手間が省けます。 根菜に多く含まれているビタミンＥには、毛細血管を広げて血行促進やさせる働きがあるため、冷え性に効果があるといわれています。
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食の豆知識お酢の種類と使い分けについて｜お酢の効果や調理特性も解説！
今回は、お酢の種類と使い分けについてです。 お酢は原材料によって味や香りが違うので、それぞれのお酢の特徴を知って料理の幅を広げてみませんか？ また、お酢は調味料として酸味をつけるだけでなく、素材のアクを抜く作用やたんぱく質を固める作用もあります。お酢の様々な特性を利用して料理に活かしてみましょう。
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食の豆知識卵料理を失敗しないコツ｜炒り卵をふわふわにする方法など紹介
今回は、卵料理を失敗しないコツについてです！ 卵は栄養も豊富で、調理方法もたくさんあり、料理には欠かせない食材です。 しかし、炒り卵がボソボソになってしまったり、目玉焼きがフライパンにくっついてうまくはがれなかったりした経験はありませんか？ そんな失敗をしないために卵の特性を知って料理に役立ててみましょう。
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