2025-02

食の豆知識

ハンバーグの生焼けが怖い方必見|中まで火を通すには?

『ハンバーグの生焼けを防ぐために中まで火を通すコツ』についてです! 鶏や豚のグリルの場合は切って中を確認すればいいですが、ハンバーグの場合は切ってしまうと肉汁が漏れ出したり、見栄えが悪くなってしまいますよね。 そこで生焼けの心配をなくすために、ハンバーグを作る時の中まで火を通すコツを解説します。
簡単・本格的レシピ

節約レシピ|厚揚げのカニカマあんかけの作り方

今回は、厚揚げのカニカマあんかけレシピです! 厚揚げや豆腐などの大豆加工品は価格が安定している節約食材です。 また、大豆は「畑の肉」と呼ばれ、良質な食物性タンパク質を豊富に含んでいます。 このレシピでは、豆腐よりも食べごたえのある厚揚げを使用しています。