【81品目】
管理栄養士のはるです。
『簡単で本格的な共働きレシピ』を紹介します♪
今回は、夏野菜を使ったグラーシュの作り方です！
グラーシュとはハンガリー起源の家庭料理で、ドイツでは一般的にシチューのことを指します。
このレシピでは夏野菜を使用し、家庭にある調味料で作れるようにアレンジしています。
切って炊飯器に入れるだけで簡単に作ることができるのでぜひお試しください♪
一般的なグラーシュのレシピでは、トマトペースト・パプリカパウダー・クミンパウダー・カイエンヌペッパー・ローリエ等の調味料が使われています！
【このレシピをオススメする方】
●夏野菜を使った料理を作りたい方。
●火を使わずに料理したい方。
材料(2人前)
・牛肉(カレー用) 200g
・玉ねぎ 1個
・パプリカ 1/2
・トマト 2個
・なす 1本
・じゃがいも 2個
・固形コンソメ 1個
・ケチャップ 大さじ2
・中濃ソース 大さじ2
・にんにくチューブ 小さじ1/3
・バターorマーガリン 小さじ2
・塩 小さじ1/2
・コショウ 少々
・水 200ml
作り方
①玉ねぎ(1個)はみじん切にする。
②パプリカ(1/2個)、なす(1本)、トマト(2個)は約2㎝幅に角切りにする。
③牛肉(200g)、じゃがいも(2個)は1口サイズに切る。
④切った材料全てと、固形コンソメ(1個)、ケチャップ(大さじ2)、中濃ソース(大さじ2)、にんにくチューブ(小さじ1/3)、バターorマーガリン(小さじ2)、塩(小さじ1/2)、コショウ(少々)、水(200ml)を内釜に入れて軽く混ぜる。
⑤炊飯器のスイッチを入れる。
⑥盛り付けたら完成！
旬の夏野菜は栄養たっぷりで甘みがあって絶品です！
他にも夏にオススメの料理を載せてます。
よろしければご覧ください♪
夏バテ防止のワンプレート！ポークケチャップのレシピ！ – 管理栄養士はるの『簡単・本格レシピノート』 (kobanogohan.com)
コメント
グラーシュ作りました！倍量で作りましたが、炊飯器からはみ出しそうで、トマトとジャガイモは倍量にせずに2個づつ、牛肉はカレー用ではなく薄切り肉で作ってみました
家族から「美味しい！」と大好評でした
暑い日は切った野菜たちをぽんぽん炊飯器に投入し、スイッチオンで本当に楽ちん♪
改めてレシピを見たら「熟成炊飯モード」でとなってましたが、普通炊飯モードでも十分美味しかったです！
炊飯器料理またお願いします！
コメントありがとうございます♪
薄切り肉も良いですね(^^)