【98品目】
管理栄養士のはるです。
『簡単で本格的な共働きレシピ』を紹介します♪
今回は、火を使わずに作れる「厚揚げの揚げ出し豆腐風」の作り方です。
通常の揚げ出し豆腐は、豆腐に片栗粉をまぶして油で揚げますが、このレシピではすでに揚げてある厚揚げを使うことによってその手間を省いています。
オーブントースターで厚揚げの表面がカリカリになるまで焼くのがポイントです。
かつお節や、オクラ、大葉、みょうが、しらすなども合うのでお好みでトッピングしてみてください。
『厚揚げ』と『生揚げ』の違いは？
呼び方が違うだけでどちらも木綿豆腐を高温の油で揚げて作られたものです！
↑気になる答えはクリック↑
【このレシピをオススメする方】
●火を使わずにおかずを作りたい方。
●120円ほどでおかずを作りたい方。
材料(2人前)
・厚揚げ 1パック
・大根 適量
・小ねぎ 適量
・生姜チューブ 適量
・めんつゆ 大さじ2
・水 大さじ2
作り方
①厚揚げ(1パック)は8等分になるように切る。
②大根(適量)は大根おろしにする。
③小ねぎ(適量)は小口切りにする。
④耐熱皿を2つ用意し、それぞれにめんつゆ(大さじ1)と水(大さじ1)を入れて、600wの電子レンジで30秒ずつ温める。
⑤切った厚揚げはオーブントースターで表面がカリッとするまで焼く。
⑥④に焼いた厚揚げを入れ、大根おろし、小ねぎ、生姜チューブ(適量)をのせたら完成！
↓他にも厚揚げを使ったレシピ載せています↓
厚揚げや豆腐などの大豆加工品は価格が安定している節約食材です。
また、大豆は「畑の肉」と呼ばれ、良質な食物性タンパク質を豊富に含んでいます。
よろしければご覧ください♪
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