【80品目】
管理栄養士のはるです。
『簡単で本格的な共働きレシピ』を紹介します♪
今回は、ネギ塩だれの豚バラそうめんのレシピです。
あっさりとしがちなそうめんですが、にんにくやごま油が効いていて食欲をそそる一品です。
また、ボリュームもあり食べ応え抜群となっています。
ぜひ作ってみて下さい！
【このレシピをオススメする方】
●いつものそうめんに飽きた方。
●疲れている方。(豚肉は疲労回復に効果のあるビタミンB1が豊富に含まれています。)
材料(2人前)
・そうめん 2人前
・豚バラ肉 150g
・長ねぎ 1/2本
・ごま油 大さじ2
・にんにくチューブ 小さじ1/3
・鶏がらスープの素 小さじ3
・塩コショウ 少々
お好みでラー油、ゆで卵、もやし、きゅうり、レモン等をトッピングして下さい！
作り方
①鍋にたっぷりの水を入れて火を付け、沸騰させる。
②長ネギ(1/2本)をみじん切りにし、ごま油(大さじ2)、にんにくチューブ(小さじ1/3)、鶏がらスープの素(小さじ3)、塩コショウ(少々)と混ぜ合わせる。
③鍋の水が沸騰したら、豚バラ肉(150g)を茹でる。
④豚バラ肉に火が通ったら、ザルにあげる。
※鍋の水はそうめんを茹でるのに使うので捨てないで下さい！
⑤豚バラ肉を取り出したお湯で、そうめんを表記の時間通りに茹でる。
⑥冷水でよく洗い、水気を切る。
⑦そうめん、豚バラ肉、ネギ塩だれを盛り付けたら完成！
そうめんとネギ塩だれをよく混ぜて食べて下さい！
他にもオススメのそうめんアレンジレシピを載せてます。
よろしければご覧ください♪
夏野菜たっぷり！すりおろしトマトのそうめんレシピ！ – 管理栄養士はるの『簡単・本格レシピノート』 (kobanogohan.com)
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