【1品目】
管理栄養士のはるです。
『簡単なのに本格的な共働きごはん』を紹介しています♪
今回はにんにくスープの作り方です。
スープにコクと旨味を出す材料は『牛脂』です！
牛脂はスーパーのお肉売り場に置いてあり、自由にもらうことができるのでぜひ試してみてください。
【このレシピをおススメする方】
●スープを作ってみても何だかコクが足りないな、、、という方。
●スタミナをつけたい方。
●にんにくが好きな方。
材料【2人前】
- 牛脂 1個
- にんにく 1片
- 玉ねぎ 1/２個
- じゃがいも 1個
- トマト 1個
- ソーセージ 2本
- 水 400ml
- 卵 1個
- コンソメスープの素 1個
- 塩コショウ 少々
作り方
①トマト(1個)は1㎝の角切りにする。
②ソーセージ(2本)は輪切りにする。
③じゃがいも(1個)は1口大に乱切りにする。
④にんにく(1片)はみじん切りにする。
⑤玉ねぎ(1/2個)はくし形に切り、さらに半分にする。
⑥鍋に牛脂(1個)を入れ火を付ける。
⑦牛脂が溶けたらにんにくと玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
⑧トマト、ソーセージ、じゃがいもを入れサッと炒める。
⑨水(400ml)とコンソメスープの素(1個)を入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。
⑩火を弱めて、溶きほぐした卵(1個)を回し入れる。
⑪お好みで塩コショウを入れたら完成！
牛脂について
牛脂はカットしたお肉の余りものなのでスーパーで無料でもらえます。
本物の牛の脂なので身体に悪いという訳ではないのでご安心ください。
コクや旨味が出る上に無料なんて最高ですよね。
ただ、動物性の脂なので食べすぎ注意ですが、毎日牛脂を食べているというほどでなければそんなに気にしなくて大丈夫です。
お好きな野菜を入れてぜひ作ってみて下さい♪
にんにくのニオイが気になる方はこちらの記事をご覧ください。
にんにくの臭さの原因は？速攻で匂いを消す方法5選！ – 管理栄養士はるの『簡単・本格レシピノート』 (kobanogohan.com)
あなたの生活習慣のお悩みに合わせてレシピを開発いたします！
リクエストがありましたら、コメントかお問い合わせよりご連絡ください(^^)！！
例）口内炎の時におススメのレシピ 等
おすすめの食材とネバネバ丼レシピを紹介！
お気軽にコメント下さい！！
コメント
とても美味しそうですね！
参考に作ってみます！