【12品目】
管理栄養士のはるです。
『簡単なのに本格的な共働きごはん』を紹介しています♪
今回はすき焼き風卵とじの作り方です！
甘辛く煮た具材を卵でとじることにより、まろやかになりとてもおいしいです。
生卵に付けるのとはまた違った味を楽しめます。
【このレシピをおススメする方】
●いつもの鍋に飽きた方。
●すき焼きを食べる時に生卵を最後に余らせてしまう方。
●安いお肉を美味しく調理したい方。
材料(1人前)
・牛肉 100g
・白菜 80g
・長ネギ 10㎝
・まいたけ 1/5パック
(しめじ、えのき、しいたけなどお好きなキノコをお使いください)
・豆腐 1/4丁
・卵 1個
・しょうゆ 25ml
・みりん 25ml
・酒 25ml
・砂糖 小さじ2
作り方
①長ネギ(10㎝)は一口サイズになるように斜めに切る。
②豆腐(1/4丁)は食べやすい大きさに切る。
③まいたけ(1/5パック)は手でさいてバラバラにする。
④白菜(80g)は長方形に角切りにする。
⑤鍋の中にしょうゆ(25ml)、みりん(25ml)、酒(25ml)、砂糖(小さじ2)を入れる。
⑥切った材料をすべて鍋に加える。
⑦鍋にふたをして火を付けて中火で煮る。
⑧具材に火が通るまで約10分ほど煮る。
⑨卵(1個)を割り、よく混ぜる。
⑩弱火にし、鍋に卵を流し入れる。
⑪卵に火が通ったら完成！
にんじんやしらたき、玉ねぎ、なす、トマトなどを入れてもおいしいです。
お好きな具材を入れて作ってみて下さい！
他にもオススメのオリジナルレシピを投稿しています！
よろしければご覧ください♪
絶品きのこレシピタレが旨い！エリンギのユッケの作り方 – 管理栄養士はるの『簡単・本格レシピノート』 (kobanogohan.com)
あなたの生活習慣のお悩みに合わせてレシピを開発いたします！
リクエストがありましたら、コメントかお問い合わせよりご連絡ください(^^)！！
例）口内炎の時におススメのレシピ 等
おすすめの食材とネバネバ丼レシピを紹介！
お気軽にコメント下さい！！
コメント