里芋

管理栄養士のはるです。 『簡単で本格的な共働きレシピ』を紹介します♪ 今回は里芋揚げの明太マヨ和え！ 揚げた里芋は外はカリカリ、中はふっくらとしていて、明太子と相性抜群でご飯にピッタリです。 今回は時短のために冷凍の里芋を使いました。