【21品目】
管理栄養士のはるです。
『簡単で本格的な共働きレシピ』を紹介します♪
今回はシュクメルリ風ドリアの作り方です！
シュクメルリとは鶏肉をガーリックソースで煮込んだ、ジョージア料理の1つです。
お腹いっぱいになるようにアレンジしてドリアにしてみました。
【このレシピをおススメする方】
●異国の料理に挑戦してみたい方。
●にんにくが好きな方。
●ドリアが好きな方。
材料(2人前)
・鶏もも肉 300g
・じゃがいも 1個
(さつまいもでも美味しいです！)
・にんにく 2片
(ニンニクチューブの場合は小さじ2)
・オリーブオイル 小さじ2
・小麦粉 大さじ1
・牛乳 150ml
・バター 小さじ2
・塩 小さじ1/2
・コショウ 少々
・ご飯 お好きな量
・ピザ用チーズ 60g
作り方
①じゃがいも(1個)を約2㎝の大きさに切る。
②じゃがいもを耐熱皿に入れ、ラップをして600wのレンジで3分温める。
③にんにく(2片)はみじん切りにする。
④鶏肉(300g)は約3㎝の大きさに切る。
⑤フライパンにオリーブオイル(小さじ2)とにんにくを入れて中火で火を付ける。
⑥オリーブオイルが温まったら鶏肉を入れる。
⑦鶏肉に火が通ったら、じゃがいもと小麦粉(大さじ1)を入れる。
※鶏肉はしっかりと中心まで火を通してください！
⑧小麦粉を全体に絡ませる。
⑨牛乳(150ml)、バター(小さじ2)、塩(小さじ1/2)、コショウ(少々)を入れて3分ほど煮込む。
⑩ご飯(お好きな量)を耐熱皿に入れる。
⑪⑨をご飯の上にかけ、さらにピザ用チーズ(60g)をかける。
⑫トースターorオーブン(180℃)で約6分焼いたら完成！
タバスコも合うので、辛いのがお好きな方にはオススメです。
ジョージア料理はあまり馴染みがないかもしれませんが、ぜひ作ってみて下さい。
他にもオススメのレシピ載せてます！
よろしければご覧ください♪
バター香るビネガーソース！タラのムニエルのレシピ！ – 管理栄養士の「食で日常を楽しむ」ブログ (kobanogohan.com)
あなたの生活習慣のお悩みに合わせてレシピを開発いたします！
リクエストがありましたら、コメントかお問い合わせよりご連絡ください(^^)！！
例）口内炎の時におススメのレシピ 等
おすすめの食材とネバネバ丼レシピを紹介！
お気軽にコメント下さい！！
コメント