【23品目】
管理栄養士のはるです。
『簡単で本格的な共働きレシピ』を紹介します♪
今回は母の日にピッタリなちらし寿司の作り方です！
お刺身をお花に見立てて作ってみました🌷
5月の第2日曜日は母の日！日ごろの感謝を込めて料理を作ってみませんか？(^^)
【このレシピをおススメする方】
●母の日に料理をプレゼントしたい方。
●オシャレなちらし寿司を作りたい方。
材料(3人前)
・ごはん 1.5合
・ちらし寿司の素 1パック
・冷凍いんげん 5本
・サーモン 100g
・マグロ 100g
【錦糸卵】
・卵 1個
・油 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1/2
作り方
①冷凍いんげん(5本)を耐熱皿に入れ、ラップをして500wのレンジで40秒温める。
②いんげんを斜めに4等分に切る。
③卵(1個)を割り、砂糖(小さじ1)としょうゆ(小さじ1/2)を入れてよく混ぜる。
④フライパンに油(小さじ1)をしき、中火で火を付ける。
⑤油が温まったら溶き卵を入れる。
⑥卵に火が通るまで焼く。
⑦まな板の上に卵を置く。
⑧切りやすいように卵を3つ折りにする。
⑨卵を包丁で0.5㎝幅に切る。
⑩ボウルにごはん(1.5合)とちらし寿司の素(1パック)を入れる。
⑪ごはんを冷ましながらよく混ぜる。
⑫マグロ(100g)とサーモン(100g)ををまな板の上にのせる。
⑬マグロは縦に1㎝幅に薄く切る。
⑭サーモンは縦に半分に切り、横向きに1㎝の幅で切る。
⑮ごはんをお皿に盛る。
※ごはんの形をハートや星にしてもかわいくなります☆
⑯マグロとサーモンを丸めて花の形にする。
⑰卵といんげんも盛り付ける。
※お好きなお花の形にしてみて下さい！
⑱完成！
見た目も華やかで味もおいしい一品です！
ちらし寿司と一緒に茶碗蒸しも作ってみてはいかがですか？
よろしければご覧ください♪
簡単！蒸し器なしで作れるプルプル茶碗蒸しレシピ！ – 管理栄養士はるの『簡単・本格レシピノート』 (kobanogohan.com)
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