【65品目】
管理栄養士のはるです。
『簡単で本格的な共働きレシピ』を紹介します♪
今回は、レンジで作れるシイタケとなすの包まないシュウマイの作り方です！
ワンタンの皮やぎょうざの皮でも作ることができるので、お好きな皮をお使いください。
これからやってくる冬に向けて、スーパーでは鍋用の鶏つくねを安くたくさん売っているので、そのつくねをシュウマイにアレンジします。
つくねを作る手間が省けてシュウマイの皮を被せるだけなので超簡単に作ることができます。
シイタケとなすにお肉のうま味が染み込んで絶品です！
【このレシピをオススメする方】
●ワンタンの皮、シュウマイの皮、ぎょうざの皮が余っていて消費したい方。
●蒸し器なしでシュウマイを作りたい方。
●アレンジしたシュウマイを作りたい方。
材料(2人前)
・シュウマイの皮 12枚
・しいたけ 6本
・なす 1本
・鶏つくね 12個
・酒 大さじ2～3
作り方
①なす(1本)はヘタを切り落とし、6等分に切る。
②しいたけ(6本)は軸を1㎝ほど切り落とす。
③なすとしいたけの上に鶏つくね(12個)をのせる。
④さらに上にシュウマイの皮(12枚)を被せて耐熱皿にのせる。
⑤シュウマイの皮が全体的に濡れるように酒(大さじ2～3)を上からかける。
⑥ラップをして600wのレンジで5分間加熱する。
⑦完成！
しょうゆやからしを付けて食べて下さい！
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よろしければご覧ください♪
レバニラのアレンジレシピ！レバー嫌いのための「豚ニラ炒め」の作り方 – 管理栄養士はるの『簡単・本格レシピノート』 (kobanogohan.com)
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