【76品目】
管理栄養士のはるです。
『簡単で本格的な共働きレシピ』を紹介します♪
今回は、豚バラ肉と春キャベツのうま塩蒸しの作り方です！
少ない材料でレンジで簡単に作ることができます。
3月～5月ごろにかけてスーパーで売られている春キャベツは甘みがあり、蒸すことによって豚バラ肉のうま味も染み込んで絶品です。
ぜひ作ってみて下さい。
【このレシピをオススメする方】
●火を使わずにおかずを作りたい方。
●ごはんが進むお肉料理を作りたい方。
春キャベツと冬キャベツの違いとは？
春キャベツは丸い球状で、葉の巻きがゆるく内側は黄緑色をしています。
一方で、冬キャベツは楕円形で、葉が硬くてぎっしりと詰まっているのが特徴です。
また、春キャベツは冬キャベツに比べてみずみずしく、ビタミンCやカロテンの含有量が多くなっています。
ビタミンCは抗酸化作用があり、免疫力を高めてコラーゲンの生成に寄与しています！
材料(2人前)
・豚バラ肉 150g
・キャベツ 200g
・顆粒鶏がらスープの素 小さじ1弱
・塩 少々
・粗びきコショウ 少々
作り方
①キャベツ(200g)を大きめの千切りにする。
②耐熱皿の上に切ったキャベツをのせ、塩、粗びきコショウを少々かける。
②キャベツの上に豚バラ肉(150g)を並べる。
③豚バラ肉の上に顆粒鶏がらスープの素(小さじ1弱)と粗びきコショウ(お好みの量)をかける。
④ラップをして600wのレンジで7分間加熱する。
⑤ラップを外したら完成！
豚バラ肉をキャベツで包んで食べて下さい♪
他にもレンジで蒸す豚バラ肉を使ったレシピを載せてます。
ぜひご覧ください！
包丁も火も使わない！蒸し豚バラ肉のコチュジャンソースがけレシピ – 管理栄養士はるの『簡単・本格レシピノート』 (kobanogohan.com)
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