まるで小籠包なワンタンスープのレシピ！

【28品目】

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管理栄養士のはるです。

『簡単で本格的な共働きレシピ』を紹介します♪

今回はまるで小籠包なワンタンスープの作り方です！

小籠包って割ったら汁がジュワ～っと出てきておいしいですよね。

その汁をふんだんに味わえるようにスープにしました。

このスープは豚ひき肉を200g使っています。

豚肉は疲労回復に効果のあるビタミンB1が豊富に含まれています！

(ビタミンB1は糖質をエネルギー変換することで疲労回復に効きます。)

【このレシピをおススメする方】

●運動後の疲れを取りたい方。

●小籠包が好きな方。

●スープのレパートリーを増やしたい方。

材料(2人前)

・豚ひき肉　　　　200g

・玉ねぎ　　　　　1/6個

・ワンタンの皮　　15枚

・長ネギ　　　　　約7㎝

・水　　　　　　　400ml

・ごま油　　　　　小さじ2

・鶏がらスープの素　小さじ2

・生姜チューブ　　小さじ1

・しょうゆ　　　　小さじ1

・ウスターソース　小さじ1

・塩コショウ　　　少々

作り方

①長ネギ(7㎝)は小口切りにする。

②玉ねぎ(1/6個)はみじん切りにする。

③ワンタン(15枚)は斜めに半分に切る。

④鍋にごま油(小さじ2)を入れ、中火で火を付ける。

⑤ごま油が温まったら豚ひき肉(200g)を入れる。

⑥豚ひき肉をほぐしながら焼き、火が通ったら玉ねぎを入れる。

⑦水を入れ、沸騰してから3分ほど煮てアクを取る。

⑧鶏がらスープの素(小さじ2)、しょうゆ(小さじ1)、生姜チューブ(小さじ1)、ウスターソース(小さじ1)、塩コショウ(少々)を入れる。

⑧ワンタンの皮を入れる。

⑨ワンタンを入れたらさらに3分ほど煮込み、長ネギを入れる。

⑩器に盛ったら完成！

スープですが、味は小籠包でおいしいです！

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