【67品目】
管理栄養士のはるです。
『簡単で本格的な共働きレシピ』を紹介します♪
今回は、満腹になるパンサラダのレシピです！
1皿でビタミン・たんぱく質・炭水化物が摂れます。
このレシピではスーパーやコンビニに売られているサラダチキンを使用しています。
サラダチキンは低糖質で高たんぱくな鶏むね肉や鶏ささみで作られているのに、しっとりとしていておいしいです。
そしてプレーン、ハーブ、スモーク、ブラックペッパーなど様々な味があり種類が豊富です。
お好きなサラダチキンと野菜を入れて作ってみて下さい。
【このレシピをオススメする方】
●ダイエット中の方。
●カロリー控えめで、高たんぱくな食事を作りたい方。
●1皿で満足できるサラダを作りたい方。
材料(2人前)
・レタス 1/2玉(240g)
・食パン 1枚
・サラダチキン 1パック
・卵 2個
・油(目玉焼き用) 小さじ1
【ドレッシング】
・オリーブオイル 大さじ2
・レモン汁 小さじ1
・塩 小さじ1/4
・粗びきコショウ 少々
お好きなドレッシングがあればそれをお使いください！
作り方
①食パン(1枚)を1口サイズに切る。
②切った食パンをきつね色になるまでトースターで約2～4分焼く。
③レタス(1/2玉)はよく洗って水気を切って1口サイズに包丁で切る(または手でちぎる)。
レタスはケルセチンなどのポリフェノールを多く含んでいるため、鉄に反応して黒くなります。
したがって鉄の包丁を使うと断面が黒ずむ場合があるので手でちぎるのをオススメします！
④ボウルにオリーブオイル(大さじ2)、レモン汁(小さじ1)、塩(小さじ1/4)を入れてよく混ぜる。
⑤ドレッシングが入ったボウルに、切ったレタスを入れて全体的に味が付くように混ぜる。
⑥フライパンに油(小さじ1)をしき、弱火で火を付ける。
⑦油が十分に温まったら卵(2個)と水(大さじ3)を入れてフタをし、蒸し焼きにする。
⑧お好みの焼き具合になるまで焼く。
※半熟が良い方は、黄身の表面が白く覆われたらすぐ火を止めて下さい。
⑨お皿にドレッシングをまぶしたレタスをのせる。
⑩さらに食べやすい大きさに手で裂いたサラダチキン(1パック)、食パン、目玉焼きをのせ、粗びきコショウ(少々)を振りかけたら完成！
↓他にもヘルシーレシピ載せてます。
よろしければご覧ください♪
低カロリー＆減塩イタリアンレシピ｜ささ身のスカロピーネの作り方 – 管理栄養士はるの『簡単・本格レシピノート』 (kobanogohan.com)
あなたの生活習慣のお悩みに合わせてレシピを開発いたします！
リクエストがありましたら、コメントかお問い合わせよりご連絡ください(^^)！！
例）口内炎の時におススメのレシピ 等
おすすめの食材とネバネバ丼レシピを紹介！
お気軽にコメント下さい！！
コメント