しめじ

簡単・本格的レシピ

簡単中華スープ|たっぷりきのこの酸辣湯風スープレシピ

今回は、たっぷりきのこの酸辣湯風スープの作り方です。 ふんわり卵の酸味の効いたスープです。 お酢は酸味を出すだけでなく、疲労回復やダイエット効果も期待できる調味料です。 お酢は様々な種類がありますが、中華料理には穀物酢や黒酢がよく合います。
簡単・本格的レシピ

野菜たっぷり青森の郷土料理|簡単『けの汁』レシピ!

今回は、青森の郷土料理『けの汁』の作り方です! このレシピではみそベースにしましたが、しょうゆベースや酒かすを入れてもおいしく作られるので、お好きな味付けで作ってみて下さい。野菜をたくさん摂りたい方、食欲がない時でも食べやすいものを作りたい方、ヘルシーで栄養が摂れる汁物を作りたい方等にこのレシピをオススメします。
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らっきょうのアレンジレシピ|らっきょうとキノコの腸活サラダの作り方!

今回は、らっきょうときのこの腸活サラダのレシピです! カレーライスを食べる時にらっきょうを買うものの、食べきれずに冷蔵庫に放置してしまうことありませんか? そんな時にピッタリのらっきょうを使ったレシピです。 細かく刻んで炒めることでらっきょうの甘味が引き出されてエリンギやしめじとよく合います。 また、らっきょうやきのこには食物繊維が含まれているので腸活になります。
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さつまいもの腸活みそ汁のレシピ|腸内環境を整える食べ物も紹介!

今回は、さつまいもの腸活みそ汁の作り方です! いつも作っているみそ汁の具を変えるだけで腸活レシピに早変わりです。 食物繊維を多く含んでいるさつまいもをたっぷり使用しています。 お通じを良くしたい方、免疫力を上げたい方、肌荒れしている方にこのレシピをオススメします。
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フライパンで作る『鮭のちゃんちゃんホイル焼き』|マヨネーズがけレシピ!

今回は『鮭のちゃんちゃんホイル焼き』の作り方です! 鉄板で蒸し焼きにして作る北海道の郷土料理であるちゃんちゃん焼きのアレンジレシピです。 ホイルに包んで蒸し焼きにすることで、焦げる心配もなく簡単にふっくら仕上がります。 みそとマヨネーズと鮭の相性は抜群です。
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高血圧の方必見!
減塩するための料理のポイント12選と減塩レシピも紹介!

今回は高血圧の方にオススメのたらの和風あんかけレシピです! 高血圧は、最も頻度の高い生活習慣病のため、日々の食事で気を付けることが大切です。 そこで、高血圧の種類と原因、栄養・食事療法についても詳しく解説していきます。
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レンジで簡単!
水菜の煮浸しレシピ!

管理栄養士のはるです。 『簡単で本格的な共働きレシピ』を紹介します♪ 今回はレンジで簡単に作れる水菜の煮浸しです! 【このレシピをおススメする方】 ●副菜がもう一品ほしい!という方。 ●ビタミンC、食物繊維を摂りたい方。 ●時短でササっと作りたい方。
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風邪じゃなくても食べたくなるおかゆ!
卵入り中華粥のアレンジレシピ!

管理栄養士のはるです。 『簡単で本格的な共働きレシピ』を紹介します♪ 今回は卵入り中華粥! もちろん栄養満点なので風邪をひいてるときにもピッタリです。 にんじんやワカメが入っているおかゆは珍しいと思いますが、おいしいのでぜひ作ってみて下さい。
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バター香るビネガーソース!
たらのムニエルのレシピ!

『簡単なのに本格的な共働きごはん』を紹介しています♪ 今回はタラのムニエル! 米酢や黒酢、バルサミコ酢、赤ワインビネガーなど様々な種類がありますが、今回は白ワインビネガーを使ってみました。 タラにしましたが、ビネガーソースはポークソテーなどのお肉料理にも合うと思いますのでお肉が好きな方にもおススメです!
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究極のネギ塩麹!
鶏肉とキノコの包み焼レシピ!

『簡単なのに本格的な共働きごはん』を紹介しています♪ 今回は鶏肉とキノコの包み焼! 味付けはネギ塩ですが油は一切使わず鶏肉から出る脂のみで、ヘルシーなのに美味しい一品となっています! アルミホイルの中で蒸し焼きにすることでうま味をぎゅっと閉じ込め、塩麹のほんのりとした塩辛さと甘辛さが絶妙です!